Le régime Cohen

Le principe du régime Cohen est très simple : Manger de tout mais en moindre quantité et augmenter ses dépenses d’énergie.

Plutôt que de régime, le docteur Cohen préfère parler de « Programme », en effet il ne s’agit pas réellement d’un régime mais plutôt de modifier profondément vos habitudes nutritives et sportives.

Un seul mot d’ordre : « changez vos habitudes ! »

Qui est le Docteur Cohen

Consultant des laboratoires Braun-Bruneau, de 1982 à 1986, le docteur Jean-Michel Cohen est actuellement un des nutritionnistes le plus reconnus de sa profession.

En 2005, il crée une cellule des troubles addictifs alimentaires à l’institut Rothschild. En collaboration avec les industriels de l’agro-alimentaire, il développe le « curseur nutritionnel » pour une meilleure lisibilité de l’étiquetage des produits.

Fort de sa notoriété, Jean-Michel Cohen participe à différentes émissions culinaires et diététiques : en 2006, il anime l’émission « Vous êtes ce que vous manger « , et l’année suivante, « Vive la cantine » aux côtés de Cyril Lignac. Il est également l’auteur d’ « Au bonheur de maigrir « , « Savoir maigrir « , « Bien manger en famille » ou encore « Savoir manger », aux éditions Flammarion.

C’est tout naturellement que le nutritionniste a mis au point son régime éponyme.

Le regime Cohen

C’est un régime hypocalorique dont le but est de réduire la quantité des aliments tout en abaissant leur apport en matières grasses tout en préférant une alimentation variée et équilibrée. L’objectif de ce programme est de vous permettre de lutter contre vos mauvaises habitudes alimentaires. Il faut apprendre a faire les choix des aliments et à bien les cuisiner.

Il est recommandé d’adapter son alimentation selon sa taille, son poids, son objectif minceur ou encore son mode de vie. Contrairement aux régimes classiques, celui-ci propose donc une alimentation sur-mesure.

Aucun aliment n’est interdit et les écarts autorisés, à condition de savoir les insérer dans son programme. On peut ainsi remplacer, au moment du repas, le fruit recommandé par un verre de vin ou trois carrés de chocolat.

Le régime Cohen est aussi appelé régime universel.

Un exemple de journée avec le régime Cohen ( à 1400 calories)

Petit déjeuner :

• café ou thé sans sucre,
• deux biscottes ou 30 grammes de pain,
• un œuf ou une demie tranche de jambon,
• 20 cl de lait ou un yaourt 0%.

Le midi :

• Crudités à volonté (privilégier les herbes et le vinaigre pour assaisonner)
• 125 g de viande (poisson ou équivalent),
• légumes cuits à l’eau à volonté,
• un yaourt 0 %,
• 150 g de fruits.

Le soir :

• crudités à volonté (privilégier les herbes et le vinaigre pour assaisonner),
• 125 g de viande (ou poisson, ou autre aliment équivalent),
• 1 légumes cuits à l’eau à volonté un yaourt 0 %,
• 100 g de féculents cuits,
• 150 g de fruits.